焙煎アーティスト 島規之のブログ 新着情報

  • コミュニケーションの成功の鍵

    本日、9月26日月曜日は、岡町本店・高槻店共に定休日で僕自身のお休みです。 ですが、この後高槻店へ行き、店の床のモップがけとエアコンのフィルター掃除、そして店先の柱に亜麻仁油を塗布する作業をする予定で...

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  • コーヒー豆のお店を20年やってきて

    2002年に岡町本店オープン、2009年にCafeBeでのお仕事を頂きお店を立ち上げまして、そして2012年に高槻店がオープン。   現在に至りまして、島珈琲は開業して21年目のシーズンに入...

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  • 焙煎機 この2台を一生使いたい

    昨日のお昼に、YouTube自家焙煎島珈琲chの動画をアップロードしました。   今回は「なぜペーパーフィルターをお湯でぬらすのか」 についての動画です。 こちらになります。   ...

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島珈琲 こだわりのラインナップ

焙煎アーティスト 島 規之おすすめラインナップ

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甘くほろ苦いラブストーリーのような味わい
一粒の珈琲に秘められた物語
人の想いを味わう感性を持った方に心豊かに飲める
コーヒーの名作をまごころこめて焙煎しております

焙煎はテクニックだけではなく感性が命のアートです

僕の最高の作品を是非ご賞味ください
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