焙煎アーティスト　島規之のブログ　新着情報

  • ミルの刃も摩耗します

    2023/01/26
    coffee コーヒーミル
    今朝、恐る恐る玄関から外へ出て、外の道路が凍結していないかか確認、特に問題なさそうだったので、バイクのエンジンをかけてヘルメットなど身支度を整えてから、ゆっくりと家をスタート。   油断は大...

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  • 島珈琲のブレンドの組み合わせ方

    2023/01/25
    coffee
    昨晩は高槻でも吹雪に。 そんな大した雪にはならんだろうと甘く見ていました、ところがどっこいでした。   高槻でも随分と雪が積もりました。 普段は自宅から高槻店までバイクでの通勤ですが、今朝は...

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  • コーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎は1/30です

    2023/01/24
    coffee コーヒーシロップ無糖
    昨日はお休みで、カミさんとランチデートの後、家に帰ってからはアマプラで映画「空母いぶき」を見てました。 実際に起こりうるかもしれない様にも思えるストーリーで、前から見たい見たいと思っておりました。 &...

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島珈琲　こだわりのラインナップ

焙煎アーティスト　島 規之おすすめラインナップ

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甘くほろ苦いラブストーリーのような味わい
一粒の珈琲に秘められた物語
人の想いを味わう感性を持った方に心豊かに飲める
コーヒーの名作をまごころこめて焙煎しております

焙煎はテクニックだけではなく感性が命のアートです

僕の最高の作品を是非ご賞味ください
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