自家焙煎コーヒーの販売美味しい珈琲豆の通販島珈琲（しまこーひー）

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これからも美味しいコーヒーをお届けするために一所懸命がんばります。
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島珈琲株式会社　代表取締役　島規之

焙煎アーティスト　島規之のブログ　新着情報

先がまったく見えません

2021/12/02

coffee

高槻店の焙煎機は12月2日12時現在も故障したままですが、この後、修理をしまして稼働する予定となっております。次はこうしたことのないように、ちゃんとチェックと記録をして故障する前に消耗品は交換するよ...
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ミルクを入れるとガラッと変わるコーヒーも

2021/12/01

coffee ミルク

昨晩は高槻店が終了後、一度家に帰って車に乗り換え、高槻店でコーヒー生豆を積み岡町本店へ。高槻店の焙煎機が故障したため、夜な夜な移動して焙煎です。眠たくなる目をこすりながら、なんとか終...
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焙煎機が止まってしまいました

2021/11/30

coffee 焙煎機

朝、お店に来ると一番に付けるのが焙煎機のスィッチ。暖機運転を20分くらいかけてして、その間はお店の外の掃除やセットアップし、暖気が終わると焙煎スタートです。その暖気運転をしている時に...
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