久々に社会貢献部の記事を書きました。
よろしければご覧ください！
こんにちは こちらのブログは月イチ程度の更新になってしまい申し訳ございません！
「しまこーひーの のほほん日記帳」は ほぼ毎日更新していますので よろしければご覧ください！
こちらからどうぞ！http://blog1.shima-coffee.com/
さて先日 知的障害福祉研究 さぽーと という機関誌に原稿を提出すると書きました その記事 10月号が出来上がりましたので 寄稿した文をここでもアップしておきますね
タイトル 「今だからこそ」
僕が社会福祉法人 北摂杉の子会さまからお声かけ頂いたのはほんとうに偶然でした 僕がカフェを出店しようかと思っていた矢先 コーヒー豆専門店 島珈琲岡町本店にご来店される同法人の職員さまから
「今度新しくできる障がい者支援施設にカフェを併設しようと思っています。島さん お話を聞いてもらえませんか？」
というのがきっかけでした
島珈琲はカフェＢｅという同法人様のカフェの運営を委託されています
こちらでは就労支援Ｂ型で 通所されるの障がいを持った方の何人かが このカフェで接客やコーヒーをハンドドリップをし お客様にサービスをしています経営管理そして指導する立場を任されています
僕にできるだろうか？最初 声をかけて頂いたとき不安でいっぱいでした
周りの知人や友達に相談をしたところ みんなが揃って「島さんにはいい話やね」と声を頂きましたが障がいを持った方と関わり 一緒に仕事をした経験はなくその不安は的中したかの如く オープン当初は鳴かず飛ばずの毎日でした
どうしたらいいのだろう？毎日毎晩考えました あるとき ふと 構えずに自然体にいこう
通所される利用者さんと僕とが仲良くしている姿をカフェＢｅにご来店されるお客様に見てもらえば もっと親近感が湧くはずだ
そうして感じたことを実践し続けてました
カフェＢｅは 併設する通所型 障がい者支援施設のレストランホールを使いお昼のランチタイムだけは通所する利用者の方と カフェを利用する地域のお客様とが一緒の空間で過ごすことになります
最初はどのような事態が起こるのか それに対しどう対応すべきか
すべてが手探りでした それに加え様々な制限があるなかで ご来店くださるお客様に気持ちよくお金を払ってもらい 気持ちよく帰って頂くにはどうしたらよいか 自分の培ってきた経験と現場をよく見て 判断しながらお客様と一歩一歩進んでいきました
そうして お店として形ができ今に至ります
同じように 福祉施設でカフェや物販の運営をされている方の多くは共通の悩みを持っていると思います
モノが売れない お客様が来ない 仕事がない
この悩みに関して言えば 自営業をしている僕たちでも一緒です
どうしたら売れるのか どうしたらお客様が来てくれるのか
どうしてもモノ作ることに集中してしまうあまり
販売がおろそかになってしまっているように思います
モノと情報があふれてしまっている現在 モノを売ることは容易ではありません モノを作るより モノを販売する方がはるかに難しいです
人や物への情熱 想い そして関係性
そしてそれらを伝えていくツール が重要になってくると思います
当事者の方のために 職員の方々ががんばるところだと思います
さぁ一緒にがんばりましょう
現在は島珈琲高槻店で毎日を仕事しておりますが
約３年半の間 カフェＢｅの現場に毎日いて感じたことは 当事者の方が仕事へトライできるチャンスがあまりにも少ないということです
でも僕は「チャンスそして可能性は作り出せる」という言葉を信じたい
障がいを持った方に直接関わって その可能性を見つけるのは職員さんの仕事 それはいわばコーチのようなお仕事
福祉に携わったものしかわからない 仕事のつらさやしんどさ当事者の痛みを知り板挟みになったり また日常の仕事に追われたりと その仕事は難しいものであること 僕も現場で見てきて肌で感じました
しかしながら 職員さんが就労支援でのコーチという指導者の立場ならどんな人にも可能性があり どんな人にも才能がある それを真剣に見つめて伸ばしてあげることこそ教育の根本である そのことが指導者の心と僕は思います
当事者の方のために何ができるのか
カフェＢｅで毎日 仕事しているとき 僕は時代の流れとして世間が障がいを持った方を受け入れるために準備をしている
そんな心地よい風があちこちで吹いている
そのことを 身体で感じました 今だからこそチャンスだと思ってます
僕は部分的なことしか知らないので 何を偉そうなことを言っているのか
とお叱りを受けることもあるかと思いますが
障がいを持った方の働く場所を増やすことを一緒に手探りして この業界でがんばる皆さんとこつこつ広げて行きたいと思ってます
これからも福祉に関わりながら 僕ができること コーヒーを通じてどんなお役に立てることができるかを考え実践し 障がいを持った方の仕事を増やすこと 皆さんと一緒に努力したいと思います
あなたとあなたに関わる人が幸せになるように
そして あなたとあなたの家族が幸せになるように
珈琲焙煎を究めるため産地の農園で働いた男の店 自家焙煎 島珈琲
焙煎アーティスト 島規之
経歴
2001年2月 ハワイ島で通算約6ヶ月 コーヒー農園で栽培の仕事をする
2002年3月 コーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 岡町本店 オープン
2007年9月 ブラジル ミナスジェライス州セラード地区へコーヒー研修へ行く
2009年5月 障がい者支援施設とコーヒー専門店のコラボカフェ カフェＢｅ オープン
20012年11月 コーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 高槻店 オープン
以上です
いつもありがとうございます
焙煎アーティスト 島規之
大阪は朝晩がほんとに涼しく
こんな涼しい9月は久しぶりだなぁと感じですね
コーヒー豆屋は秋口から徐々に忙しくなりますので
今年はよいスタートダッシュが切れそうな予感
がんばります！
朝晩と日中の気温差がありますので 体調管理に
気をつけてくださいね
こんにちは! 焙煎アーティスト 島規之です
今日 9月8日はカフェＢｅで1日勤務しております
カフェＢｅでは只今パートさんを大募集しておりますので
気になった方はこちらのブログを見てください！
http://cafe-be.jugem.jp/?eid=109
さて 来る9月20日の土曜日久々にこちらのカフェＢｅで
コンサートを行います！
そもそもカフェＢｅでコンサートをやり始めたきっかけは
お店の認知度を上げるため
地域の方に知ってもらうこと
集客向上のため
も あるんですけども
障がいを持った方が
コンサートをしている時どうしても音を立ててしまったり
声を出したりしてしまうので お連れ様の方も含め
場の雰囲気を悪くしてしまうのではないか
と思い コンサートなどに行きにくいのですね
そういった事を気にせずに
みんなが楽しめる場所をつくるという事も含め
開催しております
ですから 落ち着いて音楽を楽しむ
というコンサートではありませんが
一体感に溢れ いつもアットホームな会場になっています
会場は障がいを持った方もたくさんこられています
もちろん地域の方もたくさん来られています
この会場が音楽を通じて 障がいがあるとか ないとか
関係なく 一体になって楽しんでいるシーンを
見ると僕はいつも感動していました
音楽の力はすごい と
小さいお子様をお連れして頂いても大丈夫ですので
気になった方は ぜひおいでください
そして楽しんでください！
僕は障がいを持った方を理解してほしい
と 一方的に押しつけるのではなく
こうしたイベントを通じて
障がいを持った方と地域の方がコミュニケーションを
とれる場をつくる事ができたなら
それは僕たちスタッフにとって最高の喜びになる
と信じています
そうして 障がいがあるとか ないとか
そんな垣根をじょじょに外していければ
住みやすい社会になるなんじゃないかなぁ
と思ってます
では 詳細はこちらのチラシに書いておりますので
よろしければお越しください！
こちらは 島珈琲社会貢献部が参加している
ＬＡＶＯＲＯ ラボロが 協力しているイベントです！
いつもありがとうございます
焙煎アーティスト 島 規之
今日の大阪は雨
9月の始まり第1日目 今年は雨が多いですね
雨で少し気分もしっとりしてしまいますが
元気よく行きましょうね 夏ばてしてませんか？
こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です
今日 9月1日 月曜日は障がい者支援施設とコラボカフェ
カフェＢｅの現場に一日入っています
スタッフに欠員がでまして だいたい月イチくらい現場に入っているのが
常でしたが しばらく休みを返上して新しいスタッフが見つかるまで
がんばりたいと思います！
さて こちらのカフェの運営委託を受け 5年と少しが経ちました
障がい者支援施設のカフェということで いかに地域のかたに
利用して頂き 地域と福祉を結びつけていき
障がいを持った方の仕事増やしていくこと考えてきました
いろんなメニューを工夫したり イベントをしたり
高槻ウォーカーなどの雑誌に載せてもらったり・・・
スタッフみんなの努力が実って なんとかお店として運営できています
こうして育ててくれたお客様に感謝です
しかし福祉業界を見渡せば 障がいを持った方の
仕事が増えているか といえばまだまだだと思ってます
僕はコーヒー豆専門店を営む店主なので
皆様に美味しいコーヒー豆をお届けし
ご家庭で美味しいコーヒーを飲んでもらってハッピーに
なってもらうことが仕事です
しかし福祉業界の方は支援のプロであっても
お商売のプロではありません ですから我々お商売の
その道のプロが手を差し伸べ できるシーンで協力して行けば
状況は緩やかに変化していくのではないか そんな風に考えます
アイスバケツドチャレンジを見ていて
世の中はもっともっと困っている人に貢献したいはず
そう確信しました
ですから できる人たちが手見本となり行動し
こうしたら なんとなく協力できるのか ってことが
僕たちが表現できれば可能性は広がると思ってます
社会貢献という言葉がなくなり それが当たり前の世の中に
なれば それは豊かな社会ですよね
こうして拙い文ですが 書くことによって現在の障がい福祉の
現状を知ってもらい 少しでも関心をもらうことで
福祉業界にほんの少しでも変化を起こし
少しでもハッピーになる人がいれば
僕の大好きなコーヒーで
コーヒーを通じてお役に立てることができるのではないか
そう考えます
どうしてそんなボランティアみたいなことしてるねん
よく言われますが
たぶん神様から 「お前やれ」と言われているように
思っているんですね 笑 これって運命なんですかね あはは
島珈琲が少しでも社会のお役に立つことができますように
日々努力します！
カフェＢｅは今日も元気よく営業中！
こちらのブログは突如 思いついた時
何か行動を起こしたとき になってしまうので
ほんとうに時々になってしまいますが
毎日書いている のほほん日記帳とはまた別の記事を書いて
行きたいなぁと思ってます
（ダブっているときあるけど・・・にゃはは）
社会貢献部の活動とは言い難いですが
昨日は 9月新たにオープンされる障がい者支援施設に
併設される大阪本町のカフェ give & gift さまで
お出しされるコーヒーのたてかたをレクチャーをしに行って参りました
こちらのカフェでは １Ｆが客室となり２Ｆが調理場となりまして
２Ｆで障がいを持った方が仕事をすることになっております
コーヒーはもちろん島珈琲のコーヒー豆を使ってハンドドリップです
香り豊かなコーヒーが飲めるはず 昨日しっかりとコツを
伝授して参りましたので きっと美味しいのができますからね
お楽しみに
こちらの施設では まず障がいを持っている方のお給料
これが大阪府の平均では 9000円弱となっております
これは皆さん 月額です 月額なんです！
それをまず第一目標として13000円まで持っていけるように
運営をしていくのだそうです
働く方々もやっぱりいろんなモノや事がほしいのです
お金はあくまでも数値的な目標で やっぱり働く楽しさと
未来の報酬のために働くがんばりやふんばり は誰にも必要なことです
ですから 僕もコーヒーを通じて何かご協力ができたら
と思ってますので 協力できる限り精一杯のこと
しようと思ってます
コーヒーを通じて幸せをプレゼントすること
島珈琲はコーヒー豆と愛を届けるのが仕事です
島珈琲 島を英語にすればアイランド
そう愛ランドです！
皆さんへ 愛がいっぱいの愛ランドコーヒーを
お届けし 喜ぶ顔が見れるのなら
それは僕にとって最高の喜びです
僕のコーヒー豆が そこで働く皆さまに
いっぱいお仕事が増えることに貢献できますように
さぁ 渾身をこめ 焙煎や！
がんばるスタッフさんとパシャリ ナイスショット！
今日は障がい者支援施設とのコラボカフェ
カフェＢｅ店でのお仕事の日です
普段 優秀なスタッフに任せっきりなんで
けっこういろんな事を忘れてしまっている僕
スタッフの足を引っ張らないようがんばろう 笑
暑さに負けていませんか この夏 一緒に暑さを
乗り切りましょうね こんにちは焙煎アーティスト 島規之です
こちらのカフェでの仕事は社会貢献部ではなく
ちゃんと報酬をもらっていますのでボランティアではありません
このカフェＢｅでの僕の役割は お店の運営管理
スタッフの指導やシフトの管理
障がい者支援施設に通う 障がいを持った方の
職業訓練的な場所でもありますので その指導 を
このカフェのオーナーである 社会福祉法人北摂杉の子会様から
島珈琲へお任せて頂いてます
最初立ち上げの3年半はこのカフェＢｅの現場に入りまして
お店をまわしていました
福祉の仕事に携わることは初めてで
いろいろ戸惑いや 迷いもありましたが 今では
こちらでの仕事も楽しくさせてもらってます
こちらに来るようになり 他の障がい者支援施設の
社会福祉法人さまとも仲良くなったり 情報交換できたりして
いろいろな抱えている共通する問題を知りました
一つはこのブログのタイトルに掲げている
福祉施設でつくる商品 これを業界では授産品といいますが
これの販路のつくることが 最重要課題となっております
障がいを持った方のお給料を派生させるため
つくったモノを売る 利益をつくる
月にもらっているお給料 大阪の平均額は一人あたり
確か9000円前後で全国でワーストだったと思います
福祉施設の職員さんはよく
「商品が売れなくて・・・販路がないんです・・・」
いえいえ販路はつくるモノです 誰も与えてくれません！
僕もお商売をはじめたときは お商売のド素人でした
でも どうしたらお客様は僕のコーヒー豆を購入してくれるのか
死ぬほどいろいろ考えた結果 現在に至ります
かかわる職員さんにも ほんとは死ぬほど考えてほしいのですが
まがいなりに僕 まだまだあまちゃんですが お商売のプロになったので
今持っている僕の力を困っている方に手を差し伸べることが大事
ということで 商売で培ってきたノウハウを生かし
サポートをすることを視野に入れ行動してます
もちろん僕一人の力ではできません
志を同じくする仲間がいます
それぞれ違う分野で自分たちの才能を生かしながら
障がい福祉に対してよりよくしたいと
同じ心をもつ同志たちです
この仲間たちとホントに少しづつですが
一歩一歩前に進み
「障がいを持った方の働く場所 仕事を増やそう」
これを合い言葉に動き出しています
このチームの今後の動き またこちらのブログで
ご報告しますね
僕が目指すところは 島珈琲を応援することで
応援するお客様も知らぬ間に一緒に社会貢献できている
というカタチをもっと具体化していきたいと思ってます
島珈琲社会貢献部 今後にこうご期待です！
いつもありがとうございます
～焙煎アーティスト 島規之～
写真
今日のカフェＢｅのヘルシーランチは
こんなんでした 管理栄養士がカロリー計算しているから
からだにやさすぃーー♪
日本知的障害者福祉協会さまからのご依頼です
毎月発行されている「さぽーと」という全国誌の
「であい」というページで毎月いろんな方がリレーして
寄稿する障がい福祉に関したエッセイを紹介しています
10月号の「であい」に記事をお願いしますと
先日依頼がありまして もちろん即ＯＫしました
であい・・・何を書こうか
障がい福祉への関わり
小学校の時少し関わることがありましたが
語るほどのことではありませんでした
障がい福祉の通所施設で カフェの運営を考えてます
カフェのことよくわからないので 島さんとりあえず
お話だけでも聞いてもらえませんか？
と お客様から声をおかけ頂いたのが2009年1月のことでした
障がい者施設のカフェの運営をお願いしたい
というをお話を頂き 僕自身 仕事でも障がい福祉に関わることは
今までなかったので周りのみんなに相談すると
口を揃えて 「島さんにはいい話しやん」でした
そっか 僕にはむいてるのかなぁ
そしてよくわからないまま 引き受けました
最初は障がいをもった彼ら彼女らと どう接すればいいのか
お店の立ち上げとそれとダブルパンチの悩みで
眠れぬ夜が続きました
障がいを持った方 関わることで大事なこと
障がいがある とか ない 関係ない
自分と同じ人間じゃないか と思ったとたん
すんごい心が楽になって 特別なことを考えなくなった
友達や同僚と同じように同じ時を同じ空間で働いたり
会話したり過ごす
大事なことを気づいたら とたんにいろんなこと見えてきた
そんな事を書いてみよう
まだまだ僕はやることがいっぱいあるね
まずは自分の事業の足下をきちんと整えてから
社会貢献部の 障がいを持った方の仕事を増やそうプロジェクト
こちらにももっと力をいれていこう
僕の得意な分野の力を生かして
さて 昨日の放課後活動は夜の11時過ぎまで会議
島珈琲社会貢献部の活動 障がい福祉において
障がいを持っている方の働く場所を増やそうプロジェクト
有志の集団「Ｌavoro」のメンバーで
いろんなカタチを話し合いました
先日からちょこちょことお話していた
Ｌavoro企画第一弾 オリジナルソースの販売
はる遊食堂さんプロデュースでなんとエビフライ専門の
ソースを開発してもらいまして Ｌavoroチームが
シールのデザインを考え そしてシール貼りを
障がいを持った方の仕事として お給料を派生させる方法です
とりあえず富田にある社会福祉法人つながり にあるサニースポット内
カフェ クローバー さんと
島珈琲高槻店 岡町本店で 試験販売致します
エビフライ用ソース
「金のエビフライソース 」 1本180ｍｌ 500円
シールデザインはＬavoro専属デザイナーの前田 健治氏
http://www.m-e-m.jp/
このシールの特徴は真四角ではなく ちょっと変わった
カタチなっており 貼るときに少々ゆがみがあっても
アートになるようにと 前田氏のアイディアです
シールにはカラーを施していますが
これらは障がい者支援施設 サニースポットに通う
ご利用者の方々1つづつ色づけし この世で1本しかない
それぞれ違うカラーリングになっています
ちなみに念のため 僕がこれを売っても 利益はすべて
障がいの持った方の手元にいくようになってます
僕は障がいを持っている方が作ったから
お情けで買ってください なんていいません
このソースほんまに美味しいです
島珈琲のお客様は
「島さんが美味しい言うたら間違いないわ」
と多々褒めて頂いているので 僕 自信もってます
最近 なんというか なんでそんなことやってんの？
言われると 自分の持っている力を誰かのために
役立てて 喜んでもらうことが とてもうれしいんですよね
お金にならへんことやって・・・と思われても
楽しいですよ がはは なんかね ほんまに
いろんな方と出会えて いろんなことも共有できるしね
ということで 金のエビフライソース よ・ろ・し・く！
明日は岡町本店でお会いしましょう！
昨日 高槻店をクローズさせた後 放課後活動で
北摂若手福祉従事者 まぁ簡単に言うと 福祉業界で
仕事している経験5年くらいの若手の集い
に行ってきました
僕 コーヒー屋ですけど・・・ がはは
しかも もう40近く・・・若手かな？笑
福祉の担い手 若手のネットをつくり
連携を強化させるのが目的で今回が第1回目となりました
お誘いを受けまして なんだかおもしろそうだったので
セミナーは受けることができませんでしたが
懇親会から参加し 福祉のお仕事をしている方と
いろいろお話してきました
障がい福祉のかただけでなく 介護福祉や
僕みたいに何らかのカタチで福祉に関わる方など
様々でしたが 皆一様になんかこう自分の仕事に
熱意を持っている そんなオーラを感じました
そんな中で 地域生活支援をされている方から
美味しいコーヒーを飲ませてあげたいので イベントに
来てもらえませんか？というご依頼を受けました
もちろんＯＫです！ボランティアで行かせてもらいますよー
しまこーひーの振る舞いコーヒー
そのイベントは10月くらいなんだそうで
是非是非 地域社会に貢献してきたいと思います
犬もあるけば・・・ではないですけど
忙しいですけど こうして動いていればいろんな出会いが
あるので 放課後活動やめられませんなー 笑
今日の放課後活動は
障がい者支援サービス ラボロ のミーティングに行ってまいりまーす
社会貢献部がんばるがんばる
さて ちょっと話は変わりますが
先日 僕のつぶやかないツイッターでフォローしている方の
記事にいいことが書いていました
前向きな言葉の裏には傷ついて後ろ向きになった過去があるんだよ
後ろ向きになる怖さを知っているから前向きになるんだよ
この記事を読んであぁ自分自身もそうやなぁ と思いました
ただ思うに前向きでいてると 何人かはそれによって
ちょっと元気になる人もいるんだ と思うと
それはそれでうれしかったりしてます
さぁ今日も笑顔でがんばろう
写真
先日 ちょっとお願いがあって
高槻センター街にあるフレンチレストラン 四季菜フレンチ ソレイユの
矢田シェフにお会いしてきました
お忙しい時間行ってしまい申し訳ございません！
お料理をしている後ろ姿をパシャリとさせてもらいました
料理上手くつくりはるのなんて 憧れる～♪
お風呂に入っていて あ～ビバノンノしていたとき
ふと思いついたこと早速 実現したいと思います
緊急チャリティ企画 ってそんな緊急ではありませんが
通販で島珈琲を愛してくださるお客様へ 社会貢献プロジェクト
通販の売上の一部を東北大震災に寄付しまこーひー
島珈琲で通販されたお客様に無料で 木村ちこ 先生の
筆文字 脳がプラス作用になる言葉集のポストカードを1枚プレゼント
こちら1枚50円で全額寄付します
この50円を通販でお買い物して頂いたお客様の商品代金の中から
捻出し カードをもらった上に寄付もできちゃう仕組みなのです
つまり実質は 通販のお客様は筆文字ことばカードを
無料でもらえて 払っている金額は一緒なのに寄付できちゃってるシステムです
ちゃんと伝わっているでしょうか？言葉がたりなくてわからないかなぁ
表現が下手くそですみません！だからお客様にはなんのご負担もいらないのです
通販すると幸せになれる言葉のカードが もらえて寄付もできるという
1粒で3度美味しいことになります 島珈琲のコーヒー豆も一緒ですからね
がはは
カードはこちらで選ばして頂くことになりますので そこだけ
ご了承くださいませ
よしがんばって寄付金ためるぞー
写真は木村ちこ先生の筆文字カード
いい言葉がいっぱいです ポジティブになれる～♪
