連休が明けました 活動をしていきますよ!

昨日 地元では有名な食育のセミナーの予約をしました!
島珈琲 高槻店の向かいのビル 2Fで開催されている教室です
前から行きたかったのですが 僕の休みとセミナーの日程が
やっとあったので すぐに参加表明しました やっほー

昨晩テレビのある番組 フィリピンのスラム街で
教育を受けられない若いギャングのために 教育を普及させるため
がんばる人のドキュメンタリーがあったのですが

最後 勉強に励む 若いギャングが
「知識とは誰にも盗まれることのない財産なのです」
と言ってまして なるほど と思いました

教育 勉強することはある時期だけのことではなく
一生をかけておこなうもの
コーヒー屋だからコーヒーの勉強だけしてればいい
と言うわけでなく あるひとつの物事を多角的にとらえるには
様々な知識と経験が必要です

知恵やアイディアも 様々な勉強することから生まれてくるものです
ということで しっかり勉強して知識という財産をふやしたいと思います!

さて 連休も終わりまして 連休の間は忙しくさせて頂きました
ありがとうございます

連休中 親しくしている昔からの友達と会って飲み
馬鹿話に花を咲かせ
「島ちゃん 今後は多店舗展開か!」 と期待してくれましたが
ここで何度も書きましたが 今以上広げるつもりはなく
余った力は障がい福祉のための 社会貢献部に費やしたいと思ってます

来週には障がい者支援サービス ラボロのメンバーで
具体的なソースの販売の打ち合わせをしまして
チームとしてのはじめの第一歩を踏み出す企画を
進めていきたいと思ってます

連休明け 休み疲れもあると思うので 怪我のないように
皆様お気を付けくださいね

 

写真はツツジの花
街のあちこちで咲いていて心癒されますね
歳を重ねるごとに花への趣が深くなってきました

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焙煎アーティスト 島 規之

焙煎アーティスト 島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
焙煎アーティスト 島 規之

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